hmm...kali ni entry psal masak2 lagi...this time round nk share 1 resipi yg sgt sedap, marvellous yet very easy to prepare...alkisahnye semalam, hari jumaat maklong hb ajak berbuka kat rumah dia kat shah alam nun...duk pikir2 nk prepare ape kan (xmau la dtg with tgn kosong, mkn jek..huhuhu)...kuar opis kul 4.30 ditambah jam tahap gaban kat jalan tun razak & jalan semarak nun...xdan ler nk prepare main dish...

sambil2 buat keja tu..sempat la menyinggah ke dapur kak ummi cari resipi dessert...actually dh lama gak follow dapur kak ummi ni..seronok sgt sbb byk resipi best2 yg boleh di try...thanks a million to kak ummi jugak sbb sudi drop by tinggal kan message kat my chat box....

so hr khamis tu kuar ofis sharp @ 4.30 trus pegi cr bahan2 kat pasaraya BIG yg baru bukak kat taman sri gombak tu..Alhamdulillah sume bhn2 ade...smpai rumah trus letak barang..bukak tudung...masuk dapur nk masak2 for bukak posa dulu...

menu hari khamis lps: kerapu 3 rs from buku chef hanieliza + kacang buncis campur carrot goreng bertelur (ini resipi campak2 fiza jek ni..heheh)

lps dh tido kan raif hakeem br bgn balik  nk prepare the triffle...so..kat bwh ni adalah bhn2 & cara membuatnye..permisi ye kak ummi to share the recipe here:

Lapisan bawah
1. satu buku swiss roll cake - potong 1 cm (swiss roll ni boleh beli ape2 flavor pun ikot suke..fiza beli chocolate flavor, my favorite)
~ Aturkan swiss roll cake dlm bekas kaca (fiza xde bekas kaca yg sesuai lg for now..so pakai freezermate jek)

Lapisan tengah
1. 125 gm tepung kastad
2. 250 gm gula
3. 500 ml air
4. 125 ml susu cair

~ Bancuhkan semua adunan dan masak atas api perlahan. Kacau selalu dan bila dh agak pekat, tutup api dan tuang atas lapisan 1st td

Lapisan atas
1. 3/4 tin buah koktel (fiza pakai setin)
2. Kristal jelly nona perisa strawberry
~ Letak fruit cocktail di atas lapisan tgh td...then bancuh kristal jeli as per instruction di kotak..biar sejuk then tuangkan atas fruit cocktail td....

Bila dh sejuk sket br masukkan dlm fridge...bila nk mkn scoop kan sj ye...

Tadaaa!!!

So dpt 2 freezermate ni...1 bwk ke rumah mak long (licinnn!!!) 1 lg hb & adik ipar duk layan bla smpai rumah dh kul 1 tu...tinggal la lg kurang dr half kt dlm fridge tu...heheh

Salam...

Kali ni sj nk tulis pasal masak2 pulak di bulan yg mulia ni...tp alkisahnye x ingat pulak nk snap gambor tepek kat sini...anyway...sabtu lps kak mektah & family, my ex-neighbour a.k.a senior kat uia gak dulu datang berbuka kat rumah...dgn semangat memasak yg membara ni...fiza pun masakkan la kari ketam special utk they all...(hahaha..special ke??) boleh la ekk utk fiza yg x terer masak ni...resipi pun rs mcm x complete sbb gunapakai ape yg ade kat rumah jek...so resipi nya kat bawah ni ekk...

3-4 ekor ketam bersaiz sederhana
1 kotak santan segar
1 paket rempah kari
3 ulas bawang merah (ditumbuk)
3 ulas bawang putih (ditumbuk)
sedikit halia (ditumbuk)
2 batang serai (dititik dgn anak lesung)
garam secukup rasa

Cara-cara:
Tumis bahan2 yg dh ditumbuk sampai naik bau..then masukkan rempah kari...bila dh agak2 likat masukkan santan..kacau rata...masukkan serai...then masukkan ketam2 yg sedap tu...kacau pelan2...masukkan garam secukup rasa..tutup periuk supaya lagi cepat masak itu ketam...kalo nk kuah lebeh boleh campur air sket....also if nak pedas boleh tumis bahan2 ditumbuk diatas bersama dgn cili boh sket ikut suka...

tadaaa!!!dh siap kari ketam my style!...next menu for this coming weekend is siakap 3 rasa dari buku Chef Hanieliza pulak...

Salam Ramadhan...moga2 Ramadhan tahun ini..mama raif akan dapat tingkatkan amal ibadah..tingkatkan kesabaran..serta menjadi isteri & ibu yg lebih baik dr sebelumnya...

Mohon maaf atas segala salah dan silap, kekhilafan diri ini yg serba kekurangan...moga2 Allah mempermudahkan ibadah puasa seluruh ummah muslimin dan muslimat...serta diberi kesihatan yg baik utk memperbanyakkan amal ibadah kpd Nya...insyaAllah...

~ Such a lovely lyrics to be shared with all marriage couples out there...love it very much!

Kasihmu Amanahku

Album : Damba Kasih

Munsyid : In-Team

http://liriknasyid.com/

Pernikahan menyingkap tabir rahsia

Suami isteri inginkan keluarga yang bahagia

Dan mengharapkan sebuah bahtera indah

Untuk bersama belayar ke muara

Pernikahan, menginsafkan kita

Perlunya iman dan takwa, meniti sabar dan redha

Bila masa senang syukuri nikmat Tuhan

Susah mendatang tempuhi dengan tabah

Isteri janji telah dipateri

Diijab kabulkan dan dirahmati

Detik pertemuan dan pernikahan

Yang dihujani air mata kasih

Demi syurga Ilahi

C/o

Suami jangan menagih setia

Umpama Hajar dan setianya Zulaikha

Terimalah seadanya yang terindah

Di lubuk hatimu

Isteri adalah amanah buatmu

Pernikahan mengajar tanggungjawab bersama suami dan isteri
 

Isteri hamparan dunia

Suami langit penaungnya

Isteri ladang tanaman

Suamilah pemagarnya

Isteri bagai kejora

Suami menjadi purnama

Tika isteri beri hempedu

Suami tabah menelannya

Tika suami terteguk racun

Isteri carilah penawarnya

Sungguh isteri rusuk yang rapuh

Berhati-hatilah meluruskannya

Senilagu: Abai Os (Hijjaz Records Sdn. Bhd.)

Senikata : Abai Os (Hijjaz Records Sdn. Bhd.)

Hakcipta : Hijjaz Records Sdn. Bhd.

Suddenly feel like writing tonite...hmm...let's get to part 3 of the story of Raif Hakeem...lps minor operation at Pusrawi..1 mlm je Raif warded dh boleh balik....Alhamdulillah..

A year later...Raif admitted kat NMC this time the doc said his lung was affected....5 mlm berkampung kat NMC...Alhamdulillah Raif fully recovered.....

Since then Alhamdulillah...Raif grows healthy..strongly like other kids of his age...

Orang kata...bila kita diuji..means Allah ingat kat kita...Allah sayang kat kita...sekali lagi mama dan papa diuji... I kept blaming myself sbb tho Raif demam but still I sent him to his school due to my difficulties to apply for leaves...a week demam x kebah trus bawak jumpe his Paed...nah!Allah Maha Kuasa....Allah Maha Pengasih..Allah Maha Penyayang...at times when it was really hard for me to be on leave...Allah kurniakan anugerah sakit pada Raif so that I can spend times with him...qada' balik masa2 yang terlepas when I was so busy with my office work..keluar 6.30am..balik 1am!!yess!!1 PAGI...sampaikan ade hari2 mama langsung x sempat nk main with Raif....Alhamdulillah papa helps a lot!just nice after TH punye consol account submitted to AG

Back to Raif's story...yes!!!his Paed said +ve dengue!!Subhanallah...luluh nye hati dgr bila Raif yg sekecik tu Allah uji sebegitu sekali...but Raif is a very2 strong boy...aktif mcm biasa buatkan mama kurang rs rungsing...

3 hari amik darah...Alhamdulillah platlet dh naik...Raif pun recover very fast...syukur Alhamdulillah....mama extend cuti smpai sminggu..tu pun bos dh hint suh masuk ofis...tp mama x peduli...Raif comes 1st...

Now...I really cherish every moment with Raif Hakeem...mama berdoa semoga Allah akan terus kurniakan Raif kesihatan yang baik...insyaAllah ameen......